Rukola rośnie i jej aromat przy szturchnięciu wzmaga mój apetyt. Chociaż wyjść już chce z tłumu kiełków pozostałych rukoli to na bycie dojrzałą poczekać musi jeszcze do czerwca-lipca. Na szczęście są jeszcze sklepy:)
Więc powstała kolejna sałatka rukolowa a jednocześnie pierwsza, na której przepis wrzucam Wam na ząb. Na majówkę i grilla jak znalazł!
Jak zrobić sałatkę z rukoli:
Więc powstała kolejna sałatka rukolowa a jednocześnie pierwsza, na której przepis wrzucam Wam na ząb. Na majówkę i grilla jak znalazł!
Jak zrobić sałatkę z rukoli:
- rukola- 1-2 garści
- pomidorki koktajlowe - 6-9 sztuk
- pierś z kurczaka
- parmezan
- oliwki-około 10 szt.
- oliwa z oliwek
- olej do smażenia
- kapka soku z cytryny
- sól,pieprz- najlepiej cytrynowy, przyprawa do kurczaka lub np. papryka słodka
Rukolę myjemy, odsączamy i wrzucamy do miski w całości.
Pomidorki myjemy, przekrawamy na połówki lub ćwiartki. (dla wrażliwszych żołądków polecam np.pomidory podłużne, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę).
Oliwki kroimy jak lubimy. Ładnie wyglądają całe, ale trudno się je, dlatego kroję w plasterki.
Pierś z kurczaka kroimy na kawałeczki. Jak ma być ładnie to w paseczki. (Jak ma być wygodnie do nakładania wszystkich składników na 1 kęs to na malutkie kawałeczki.)
Mieszamy z oliwą i przyprawami i podsmażamy na patelni.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą.
Polewamy sosem:
oliwa z oliwek+ sok z cytryny i przyprawy.
Można zastąpić jakimś gotowym sosem do sałatek.
Posypujemy tartym parmezanem.
Smacznego :)
Komentarze
Prześlij komentarz